Suroviny pre 1. ročník UO cukrár, 2. časť

Gabriela Dubová

Kniha

Učebnica prináša informácie o vlastnostiach, zložení, výrobe, skladovaní, ako aj o použití surovín v cukrárskej výrobe. Okrem základného učiva obsahuje zaujímavosti z oblasti potravinárstva, výživy, výživy, vlastností surovín, námety na samostatnú prácu, úlohy na opakovanie, slovník cudzích a menej známych výrazov.

Vydavateľ	EXPOL PEDAGOGIKA, s.r.o.
Väzba / formát	brožovaná väzba
Počet strán	88
Rok vydania	2006

33,00 €

Dodanie do 2 – 5 pracovných dní

Zásielkovňa od 2,99 €, kuriér od 5,49 €.
Doprava zadarmo od 59,00 €.